Czasem po całym dniu w górach nie ma już ochoty na wyjście do restauracji. Zamiast rezerwować stolik i jechać gdziekolwiek dalej, można zostać na miejscu, odpalić grill i przygotować prostą kolację w spokojnym tempie.
U nas możesz skorzystać z grilla i zrobić coś dobrego na świeżo: mięso, kiełbaski, warzywa, sery albo szybkie przekąski dla dzieci. To dobry pomysł na letni wieczór po spacerze, szlaku albo dniu spędzonym na odpoczynku.
1. Klasyka: kiełbaski i karkówka
Najprostszy zestaw na grilla to kiełbaski, karkówka, pieczywo i kilka dodatków. Do tego wystarczy musztarda, sos czosnkowy, ogórki kiszone albo prosta sałatka.
To opcja bez kombinowania, dobra szczególnie wtedy, gdy wracasz późno i chcesz szybko przygotować ciepłą kolację.
2. Kurczak z grilla
Filet z kurczaka, podudzia albo szaszłyki drobiowe dobrze sprawdzą się na lżejszą kolację. Wystarczy marynata z oliwy, czosnku, papryki, soli, pieprzu i odrobiny cytryny.
Kurczaka można podać z grillowanymi warzywami, pieczywem albo ziemniakami.
3. Warzywa na grilla
Na grillu dobrze wychodzi cukinia, papryka, pieczarki, cebula, kukurydza i bakłażan. Warzywa wystarczy pokroić, skropić oliwą, doprawić solą i pieprzem, a potem grillować kilka minut z każdej strony.
To dobry dodatek do mięsa, ale też samodzielna opcja dla osób, które chcą zjeść coś lżejszego.
4. Oscypek albo ser na ciepło
Pod Tatrami warto wrzucić na grill oscypek albo inny ser nadający się do podgrzania. Najlepiej podać go z żurawiną albo konfiturą.
To szybka przekąska, która pasuje do wieczoru na tarasie i dobrze wpisuje się w podhalański klimat.
5. Szaszłyki dla dzieci i dorosłych
Szaszłyki są wygodne, bo każdy może przygotować je po swojemu. Wystarczy mięso, papryka, cebula, cukinia, pieczarki albo kawałki kiełbasy.
Dzieci często lubią prostsze wersje, na przykład z kurczakiem i papryką. Dorośli mogą doprawić swoje szaszłyki ostrzej.
6. Co kupić przed grillem?
Przed wieczorem grillowym warto przygotować krótką listę zakupów: mięso lub kiełbaski, warzywa, pieczywo, sosy, napoje, ser na grilla i coś słodkiego na koniec.
Dobrze mieć też folię aluminiową albo tacki, jeśli planujesz grillować delikatniejsze produkty, na przykład warzywa albo ser.
Podsumowanie
Grill to dobry pomysł, gdy nie masz ochoty na restaurację i chcesz spędzić wieczór spokojnie, po swojemu. Kilka prostych składników, ciepłe jedzenie, widok na okolice i wolniejszy rytm - czasem właśnie tego potrzeba po dniu pod Tatrami.